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Der Gastronomieführer der Westfalenmetropole

Die Restaurantführer der GEHT AUS-Reihe aus dem Überblick Verlag stehen seit 20 Jahren für unabhängige redaktionelle Berichterstattung. Unsere Testautoren sind fachkundig und besuchen relevante Restaurants im Erscheinungsgebiet unangekündigt und anonym. Gemeinsam mit unserem Partner „coolibri“ stellen wir Ihnen nachfolgend die aktuellsten kulinarische Nachrichten aus Dortmund vor. Weitere Informationen zur aktuellen Ausgabe finden Sie hier....

Zur aktuellen Ausgabe

Aktuelles

  • 20.04.2015

    L'Osteria: Pizzagiganten

    Die 45-Zentimeter-Wagenrad-Pizza für zwei Esser - garantiert über jeden Tellerrand lappend - ist der USP, der Ju-Es-Pi, der Unique Selling Point, das Alleinstellungsmerkmal, von L'Osteria. Die vierzigste Filiale des 1999 mit einem recht kleinen Laden... [mehr]


  • 19.03.2015

    Buffalo Beef: Schnaps und Burger

    Im Zeichen des Büffelschädels: Buffalo Beef startet als neuester Vertreter der inzwischen ruhrgebietsumspannenden Burger-Initiative im Kreuzviertel. Chefin ist Viktoria Lotte aus der “Diekmann's”-Familie. Sie setzt im ehemaligen “Nova... [mehr]


  • 19.03.2015

    Neues Schwarz: Kaffeerösterei in Dortmund

    Ein sehr urbanes Café-Konzept stemmt Benedikt Heitmann an der Saarlandstraße 33. Neues Schwarz heißt die Kaffeerösterei mit Ausschank (knapp zwanzig Plätze nur). Die möglichst direkt gehandelten Bohnen werden heller geröstet als üblich, das sorgt... [mehr]


  • 05.03.2015

    Kartoffel Pott: Die Romanze mit dem Erdapfel

    Aufmerksame Beobachter der Gastroszene haben in letzter Zeit so einige Trends rund um kompaktes Mitnehmessen und gesundes Fast Food wachsen sehen. Vegane Burger, ausgefallene Pommeskreationen oder ganze Festivals rund um Street Food. In Dortmund schickt... [mehr]


  • 23.02.2015

    Lokalmanufaktur: Neue Gastronomie, erster Stammgast?

    Neue Gastronomie, erster Stammgast? Direkt im Dortmunder Rathaus hat die Lokalmanufaktur eröffnet, kein Wunder also, wenn da der OB mal reinschaut. Ullrich Sierau speiste Matjestatar auf Reibekuchen, Petersilienwurzelsuppe mit Olivenöl, Thymian und... [mehr]


Der Magen knurrt und das Ausgehen in Dortmund fällt wörtlich ins
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